간편히 해먹을수 있는 요리를 추천해 드리고자 글을 적어 봅니다.
재료
초당 순두부 1KG(아니면 시장에 두부 파는곳에서 몽글몽글한 순두부 사시는걸 추천드려요)
돼지고기 500g
파 적당량 (전 파가 오래되서 다쓴다고 엄청 많이 하긴 했는데 대파 한뿌리정도면 충분할듯요)
마늘 적당량(파가 많아서 10알정도 쓰긴했는데 3~4알로도 충분할듯요)
간장 적당량(파 마늘이 살짝 잠기는 정도)
참깨 적당량(전 파가 많아서 2큰술 좀 넘게 넣은거 같네요)
새우젓 1큰술
1. 파와 마늘을 잘 다져 주세요
2. 간장은 살짝 잠긴게 보이는 정도까지 넣어주세요
3. 깨를 듬뿍 넣어주시고
4. 섞어주면 양념장 완료요
(이 양념장은 나중에 콩나물 밥이나 남은 갈은 돼지고기랑 볶아서 밥반찬으로도 쓸수있어요)
5. 돼지고기 간것 (800g샀는데 너무 많은거같아서 500g정도 쓴듯요 대충 푸짐하게)
참기름 3큰술 정도와 함께 중간불로 서서히 익혀주세요
돼지고기 냄세 싫어 하시는분은 후추 살짝 뿌려주세요
요래 잘익으면
6 순두부를 넣습니다.
7. 그리고 물 2컵정도(한 600ml 정도 ) 아래 사진처럼 살짝 잠기는 정도면 될것 같아요
8. 사진을 안찍었지만 새우젓 1큰술 정도 넣어주고 끓으면 끝이요
끓는동안 시금치 무침하고 두부부침도 같이 해서 먹었습니다 ㅎㅎㅎ
순두부찌게에 양념장으로 살짝 간해서 먹으면 됩니다.
걍 제맘데로 해먹는 음식인데 너무 맛있어서 함 글로도 남겨봅니다.